Das vorläufige amtliche Endergebnis 2021 ist da und die SPD wird seit langer Zeit wieder stärkste Partei, aber das können wir uns genauso wie Olaf Scholz, Armin Laschet und das Abstürzen der CDU vollkommen schenken. Am Ende sind das Nebensächlichkeiten nach diesem Wahlkampf. Leider. Die SPD wird nun alles dafür

Wir machen in KI. Wir machen Big Data. Unsere Blockchain ist der heißeste Scheiß. Machen Sie es mit uns, sonst machen Sie es falsch und bevor Sie es falsch machen, machen Sie es besser gar nicht. Aber was ist denn eigentlich Künstliche Intelligenz und wie unterscheidet sich das von Algorithmen.

Schande auf mein Haupt, heute gibt es kein Bild, denn bevor ich das Smartphone gezückt habe war der Teller leer. Aber ehrlich gesagt ist das Bild kaum ein großer Verlust, immerhin kam das Schnitzel mal ganz Convinient aus der Packung. Schnell und lecker aus der Kühltruhe und dann noch Vegetarisch.

Überbackene Paprika stand auch bisher immer auf unserem Speiseplan. Den Deckel der Paprika abschneiden, Reis mit Hackfleisch und Tomaten mischen, mit Käse bestreuen und ab in den Ofen. Weltklasse. Das neue Rezept sieht aber weder Hackfleisch (logisch) noch Reis (wieso eigentlich?) vor. Dafür Kichererbsen, Möhren und Quinoa. Ich habe nun

Nudeln sind ein Big Ding auf dem Speiseplan. Wen interessieren schon massig Kohlenhydrate, wenn es um Nudeln geht. Nach Tag Tag 3 mit Nudeln Bolognese aus Räuchertofu, gibt es heute Nudeln Bolognese aus Soja-Granulat - das hatten wir ja schon an Tag 6 bei den Wraps. Und das ist der

Heute gibt es mal wieder was aus der Kategorie "Schnell und gut!": gegrilltet Feta aus dem Backofen und es könnte einfacher und idiotensicherer nicht sein. Feta (light) Peperonies Oliven Paprika Pilze Thymian Basilikum Sojasauce Worcester Sauce Pfeffer Paprikapulver edelsüß Olivenöl Naturreis Den Ofen auf Oberhitze komplett aufknallen, wer eine Grillfunktion

So ein regelmäßiges Standardessen bei uns sind Wraps. In der Regel vergehen keine anderthalb Wochen ohne die Teigfladen auf dem Teller und bisher ging das Rezept so: gemischtes Gemüse, Creme Legere, Hackfleisch, Streukäse und gib Ihm. Als Veggie-Ersatz gab es nun Soja-Granulat aus dem Discounter... 400ml passierte Tomaten Sojagranulat Dose

Wie immer im Leben läufts nicht so wie man sich das vorstellt und im Optimalfall trifft das nur aufs Essen zu. An Tag 4 gab es unplanmäßig doch keine warme Mahlzeit sondern "nur" Brot, Käse und Oliven.  War auch gut, so ein gutes Brot ist sowieso unterbewertet - vor allem

Direkt am zweiten Tag gibt es wieder Räuchertofu. Zum Glück war das gestern kein Reinfall, sonst hätte ich heute Probleme den bereits gekauften Tofu zu verarbeiten. Also los gehts mit folgenden Zutaten zwei Möhren (mittelgroß oder eine große) rote Paprika Knoblauchzehe Zwiebel 200g Räuchertofu Dose geschälte Tomate 2EL Tomatenmark Nudeln

Tag 2 beginnt mit der Vorfreude auf das erste Mal Tofu-Genuss. Ich habe nun einiges über Tofu gelesen und dabei viel gutes über Räuchertofu und genau dieser findet Anwendung im Kartoffel-Gulasch. Ich bin gespannt. Aufgrund meiner Lauchunverträglichkeit gibt es bei mir keine Zwiebeln, aber allen anderen rate ich natürlich dazu

1x Dose Kichererbsen 1x Paprika 1x 1/4 Zucchini 250g Brokkoli 1x Karotte Prise Kurkuma Prise Salz Prise Pfeffer Way to go: Pfanne vorheizen und einen EL Öl erhitzen, Karotte schälen, in Scheiben schneiden und ab in die Pfanne. Währenddessen Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden und auch in die Pfanne.

Eventuell braucht der ein oder andere Vorlagen für maximale Personenanzahl in Räumen durch Corona oder Hinweisschilder bzgl. dem richtigen Händewaschen. Hier findet Ihr alle AI-Dateien bzw PDFs die Ihr benötigt: [klick]

Wer Spaß am Brot [Rezept] und Brötchen backen hat, der wird über kurz oder lang am Sauerteig nicht vorbei kommen. Der Sauerteig ist eine Wissenschaft für sich, man kann monatelang den Sauerteig studieren oder einfach ein kurzes Youtube-Video schauen und bekommt trotzdem ein gutes Ergebnis. Der Sauerteig besteht aus nur

Über das einfache Brot backen gab es ja schon einen Beitrag. Geht einfach, schnell und schmeckt gut. Aber es geht natürlich noch deutlich besser und geschmackvoller mit einem Sauerteig-Roggenvollkornbrot. So ein Sauerteig [Anleitung] macht das Brot deutlich geschmackvoller und hält es länger frisch. SauerteigSteigen wir direkt ein. Ihr braucht für

Brot backen ist was tolles. Das bleibt lange frisch. Ist günstig. Einfach gemacht und Ihr braucht nur ein bisschen Zeit. WerkzeugDer absolute Einsteiger braucht nur: MehlWasserRührschüsselfrische Hefe/TrockenhefeZuckerSalzOlivenölBackofen mit Ober-/UnterhitzeOptional Gärkörbchen (10 Euro bei Amazon)Backform (z.B. für Rührkuchen wie Marmorkuchen)Handrührgerät mit Knethaken (oder Küchenmaschine)Körner/SamenNüsseFortgeschrittene